houwai

從事酒店及米之蓮餐廳十二年。 曾任職文華酒店amber,mandarin grill,robuchon,upperhouse hotel, 協助Tate dining room and bar 在半年內取得一星米之蓮星，曾到英國倫敦於西班牙餐廳工作兩年。 現職私房菜主廚，正計劃於年底開辦新餐廳。