攤車（餐車）的設計百百種，但並非造型亮眼、吸睛就是一台好的攤車喔！除了外型，攤車還必須順手、好用、具有機動性，符合商品調性，才能有效吸引客人眼球，提升吸客效率。在決定攤車外觀之前，業主需要先釐清要販售甚麼商品，經過深入的分析與考量後，才能依照產品賣點與呈現手法，近一步決定車體的結構。一部良好的攤車要能兼顧外觀設計、管線配置與器材收納，在造型設計外提供良好的機動性與實用性，才能陪伴攤主創業打拼！
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一般的攤車製作流程大約是如何？
在與設計師完成攤車規格需求討論，了解餐車用途以及客戶期望後的造型和外觀後，攤車設計師會先進行 3D 設計初稿繪製，並與您進行進一步的討論與確認後完成定案。定稿後，設計廠商會預先收取訂金（一般為 50% 左右），經過 3 至 5 週的攤車製作施工，成品完成經客戶勘驗無誤後，攤車設計師即向您收取尾款交貨。
攤車設計有甚麼需要注意的？
攤車車台販售項目：訂製攤車的第一步就是決定自己所要販售的項目是什麼，假設要擺設的是精美小飾品，卻在攤車外觀設計上放上許多甜點圖案，難免會讓人物會販賣的是甜品。雖然甜品和飾品都可以用相似的風格設計攤車，但透過圖案設計表現出來的氛圍是很重要的一件事。
攤車車台販賣地點：由於攤車車台販賣的地點就是決定客群的地方，所以攤車的設計及風格必須能融入周圍的環境但要獨特吸睛而不顯得突兀。
對於餐飲設備的了解度：雖然創業需要訂制一台攤車，但對於販賣商品所需要的設備不一定全部了解，因此選擇一間值得信賴的不鏽鋼攤車餐飲設備，會是您訂制攤車的最佳選擇。
攤車設計過程發生糾紛時該怎麼辦？
攤車製作的過程中，如果發生糾紛要處理，往往會拖延到創業計畫的近程。因此建議雙方事先簽訂契約，事先針對可能發生的情況與歸責協議，即便是口頭的約定，也需要有足以作為認證的影音、第三人為證等。
攤車設計的費用是如何計算的？
關於攤車設計圖，不論是手繪圖還是電繪設計圖，整體及細部尺寸、設備、材質、接合方式、顏色、數量等都要鉅細靡遺地載明並確認。由於餐車是客製化的產品，難以客觀一條條列出單價，因此在總價之中包含多少內容，有哪些項目是另計的，必須白紙黑字記錄以作為日後驗收依據。
通常在下訂後會需要支付部分押金。交貨時間反映在淡旺季、攤車複雜程度及老闆有多急，從一週到數個月都有可能，這也必須在簽訂估價單時溝通清楚，並於估價單上載明。
有了攤車在哪裡都可以擺攤嗎？
根據道路交通管理處罰條例現行第 82 條，有下列情形之一者，除責令行為人即時停止並消除障礙外，處行為人或其
雇主新臺幣一千二百元以上二千四百元以下罰鍰：
一、在道路堆積、置放、設置或拋擲足以妨礙交通之物。
二、在道路兩旁附近燃燒物品，發生濃煙，足以妨礙行車視線。
三、利用道路為工作場所。
四、利用道路放置拖車、貨櫃或動力機械。
五、興修房屋使用道路未經許可，或經許可超出限制。
六、經主管機關許可挖掘道路而不依規定樹立警告標誌，或於事後未將障
礙物清除。
七、擅自設置或變更道路交通標誌、標線、號誌或其類似之標識。
八、未經許可在道路設置石碑、廣告牌、綵坊或其他類似物。
九、未經許可在道路舉行賽會或擺設筵席、演戲、拍攝電影或其他類似行
為。
十、未經許可在道路擺設攤位。
前項第一款妨礙交通之物、第八款之廣告牌、經勸導行為人不即時清除或
行為人不在場，視同廢棄物，依廢棄物法令清除之。第十款之攤棚、攤架
得沒入之。
行為人在高速公路或高速公路兩旁，有第一項第一款、第二款情事者，處
新臺幣三千元以上六千元以下罰鍰；致發生交通事故者，加倍處罰。
（以上法規資料來源來自法源法律網：https://www.lawbank.com.tw/treatise/lawrela.aspx?lsid=FL012454&ldate=20120530&lno=82）