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調酒師
32已認證的五星級調酒師請調酒師人工如何計算？調酒師招聘時有甚麼需要注意？餐廳、酒店、酒吧都需要請調酒師，Toby 已為你整合香港調酒師招聘簡介和須知，只要回答幾條問題，免費為你推介調酒師，立即獲取多個調酒師報價！
所需調酒師的場合為？
- 派對
- 表演舞台
- 其他
用家評價
用戶評價
5.0
根據8個評價
ling
5.0
2017年07月14日細心了解你的要求
Karen
5.0
2017年07月14日服務態度良好，專業
Chan Shuk Kwan
5.0
2017年07月14日十分好
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調酒師平均收費
調酒師平均每小時費用
| 最平 | $80 |
| 平均 | $350 |
| 最貴 | $500 |
我們如何獲取這些數據？Toby 會收集已完成報價的項目數據，同時亦會與各行業的專家們進行成本問卷調查，整合成各服務價格指南供您參考。免責聲明：Toby 的價格範圍只是由數據整合出來的估算，你的項目成本理應根據該服務所涉及的範圍而有所不同，收費應以專家報價為準。
調酒師請求
“搵上門調酒師”
九龍 - 九龍塘
所需調酒師的場合為？派對需要調酒師的活動估計有多少賓客？20-50人需要調酒表演？不需要“公司Party需要調酒師”
九龍 - 尖沙咀
所需調酒師的場合為？派對需要調酒師的活動估計有多少賓客？51-100人需要調酒表演？需要“公司週年晚宴需要表演”
新界 - 沙田
所需調酒師的場合為？表演舞台需要調酒師的活動估計有多少賓客？151-200人需要調酒表演？需要
關於調酒師——調酒師薪水／調酒師學徒／調酒師招聘／調酒師兼職
我為甚麼需要請調酒師？
美酒配佳餚，不論在酒店或是餐廳，餐飲都是不可或缺的部分，用一杯合適的飲品襯托食物，可以令整個用餐體驗昇華。要為食物搭配合適的飲品亦是一門學問，並不是隨便跟著食譜就能調得出，所以有專業的調酒師駐場非常重要。專業的調酒師熟悉各種酒類的味道，對各項配料的特性暸如指掌，清楚了解材料與味道的配搭，除了酒精飲品外，專業調酒師亦可調製無酒精成份的mocktail，全面照顧不同客人的需要，調酒師更可以自創各式各樣的雞尾酒，為餐廳設計招牌飲料，讓食肆的餐飲更添特色。
調酒師有甚麼資格、學歷？
調酒師身兼數職，除了調配飲品，侍酒，更需要面對客人，調酒時就如表演一樣，演出調酒藝術給面前的客人。雖然目前調酒就未有特定的考試，但坊間都有不同的調酒學校提供不同程度的調酒課程，適合不同需要和目標的學生，這些課程都由專業的調酒師及餐飲業界人士教授，課程亦有一定程度的考核，包括對基酒、調酒的理論知識及實體調酒試，保證學生完成課程後的水平；亦有調酒師會直接入行成為學徒，以經驗作為專業。
調酒師證書愈多愈好？
由於調酒師就如集多個職業於一身，所以調酒師證書等等資歷可視乎需要而參加考試，未考獲證書的調酒師亦未必不合要求，僱主聘請時可同意考慮調酒師的經驗等其他資歷作考慮。
而證書方面，調酒、侍酒、賣酒等也有不同的證書。如只需要調配雞尾酒，比較著重的更多為創意及材料的搭配，亦有調酒師會選擇參與大大小小的調酒比賽獲取更多經驗和曝光率，證書反而未必人人看重；如需要調酒師同時兼任侍酒師，專精各類酒類服務，對酒類有豐富的知識，能將餐點與葡萄酒做完美的搭配，亦有專屬的國際考試，由Wine and Spirit Education Trust（WSET）授權舉辦的考試，但酒類種多，單是雞尾酒、葡萄酒、烈酒，就有不同的等級的侍酒證書，僱主可以視乎需要平衡對不同證書、資歷和經驗等要求。
招聘調酒師有甚麼需要注意？
聘請調酒師時，僱主需要先讓調酒師知道食肆的類型，例如是酒店、餐廳、酒吧等等，不同食肆、所供應的餐飲對調酒師的要求都有所不同；例如如果要經營酒吧的話，可能就需要一個有豐富酒類知識的調酒師；而酒店或高級餐廳就可能同時需要調酒師侍酒，擁有調酒以外的知識，而一般餐廳就可能要求調酒師對其他非酒精類飲品的調配都有一定認識。
聘請調酒師收費如何計算？
聘請調酒師價錢一般都會按調酒師的經驗和資歷而異，如果為長期聘用可以月薪聘請全職調酒師，但亦可聘請兼職調酒師、freelance 調酒師去應付單次活動需要，調酒師每小時收費可以由$80至$500 不等，至於調酒師人工月薪就由$13000至$25000不等，經驗愈多，收費就愈貴，但要注意，如果你需要聘請一個獨當一面的調酒師，就可能需要選擇更有經驗的調酒師了。
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