蘇比

蘇比（SUBI YAU )香港女餅師，七年烘焙經驗，主打法式、西式、中式甜品。曾於五星酒店、獲星米芝連餐廳工作。由低做起累積經驗，由法廳走到酒店再到意廳，曾與不同機構、學校合作，年齡3-50歲不等 踏上長征的夢想奮鬥路，於2020年開始了烘焙工作室-SUPERBI patisserie 主理人及烘焙導師，鑽研健康、少甜烘焙，讓藥膳融入烘焙當中。想透過分享美食、教學，讓更多人感受到烘焙的樂趣，並支持本地手作，積極推廣環保。 教學目的： 透過教學，推廣愛的訊息，對食物的感恩。分享傳統手工的價值，以及烘焙的樂趣。 學生可獲得： 除了烘焙技巧外，透過學習烘焙，從而訓練時間管理、創意思維，同時訓練腦部與手部肌肉的協調性，以及提升自我價值和肯定。