品酒課程

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  • 無經驗
  • 初學者
  • 中等程度
  • 專業程度
最佳專家
  • 醳饗 E.G.A. Enterprise Limited
    醳饗 E.G.A. Enterprise Limited Enthusiastic Gastronomic Alcoholic 《史記.卷九二.淮陰侯傳》:「百里之內,牛酒日至,以饗士大夫醳兵。」醳·饗二字為古文分別解作酒和食,同時亦代表著一群酒友與廚師碰撞而產生嘅平台。 因為對美食嘅追求我們希望不斷創作,因為對美酒嘅沉 迷我們渴望與人分享,因為種種的熱誠我們走在一起。 創辦人Raymond Cheng 自12歲學習烹飪,自小對美食有一種執著, 從中學開始放學後的活動唔係做功課,打機,上補...
  • 用家評價
    5.0
    根據325個評價
    Jennifer
    5.0
    2024年07月11日

    Knowledgeable and able motivate me to try out different styles and improve my look. She took me to shops that I haven't visited before. It's definitely a very good experience.

    Sze
    5.0
    2024年04月02日

    Carmen對不同風格和形象的理解非常深入,並且能夠根據我的需求和個性提供量身定制的建議。她的專業意見和指導幫助我更好地了解自己,並且學到了很多實用的技巧。整個過程非常互動和有趣。Carmen不僅僅是給我建議,並給予鼓勵。在指導過程中保持了良好的溝通,這讓我感覺到我真正參與了整個過程,並且有所得着。非常推薦Carmen給所有有形象指導需求的朋友!

    R Zhang
    5.0
    2024年03月31日

    I would like to express my appreciation for Carmen, an exceptional image and style expert. Carmen demonstrated that excellent style isn't about the cost of your clothes; instead, it involves confidently selecting the right combinations. Her method encouraged me to step out of my comfort zone and experiment with different styles. Our shopping experiences were both enjoyable and productive. I eagerly anticipate more shopping adventures and learning opportunities with Carmen in the future.

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    品酒班平均收費

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    平均$4,500/課程
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    品酒課程請求

    • “搵品酒興趣班”

      新界-元朗

      學生有相關學習經驗嗎?無經驗
      你希望以哪種語言進行教學?廣東話
      你希望以什麼模式上堂?團體課程 (7人或以上)
    • “想考級入行做品酒相關行業”

      新界-沙田

      學生有相關學習經驗嗎?中等程度
      你希望以哪種語言進行教學?廣東話
      你希望以什麼模式上堂?一對一授課
    • “品酒workshop for公司活動”

      香港島-銅鑼灣

      學生有相關學習經驗嗎?無經驗
      你希望以哪種語言進行教學?廣東話
      你希望以什麼模式上堂?私人團體課程 (7人或以上) (我已有同伴包班上堂)

    關於品酒課程——WSET/工聯會品酒班/品酒師課程/學品酒入門/品酒興趣班

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    甚麼是WSET?

    WSET 全寫為Wine & Spirit Education Trust,中文名為葡萄酒與烈酒基金會,為一間提供葡萄酒和烈酒課程、考試的英國教育機構,由於WSET 在1969 年已經成立,而且現時已經在全球超過50個國家開設課程和提供專業認證,因此不少專業的品酒師和相關行業的人都會視WSET 為必考的國際認證。 WSET 分別提供葡萄酒、烈酒和清酒認證,每類酒再細分為第一、二、三級認證,亦有第四、五級的深造文憑證書(Diploma),一般而言品酒師都會學到第三級高級證書,而香港大部分的課程提供者都只會教授第一至三級。至於第四級一般都起碼要花兩年時間完成,是少算大師級專家會選擇攻讀的課程。每完成一級課程之後,學員也需要參加考核,必須通過考試才可以獲取證書和參與下一部分的課程。

    甚麼是WSG?

    WSG 全寫為Wine Scholar Guild 葡萄酒學者協會,在2006年組成,是針對葡萄酒而設的教學課程,分為學者課程(Wine Scholar programs)與大師高階系列課程(Master-Level programs),學者課程會比較概括,以葡萄酒出產國家為整體教授,按三大葡萄酒出產國分為三個課程——法國(FWS,French Wine Scholar)、義大利(IWS,Italian Wine Scholar)和西班牙(SWS,Spanish Wine Scholar)。 至於大師高階系列課程就會進一步針對法國不同產地,以一個產區獨立成課,包括隆河區(Rhône)、普羅旺斯(Provence)、阿爾薩斯(Alsace)、波爾多(Bordeaux)、勃根地(Burgundy)、香檳區(Champagne)、隆格多克魯西雍(Languedoc-Roussillon)等,課程會比較深入和精細,適合打算深造葡萄酒的學員。

    甚麼是CWM?

    而CWM 全寫為Council of Whiskey Masters 威士忌大師協會,威士忌大師協會在2018年在美國組成,是全球首個針對威士忌的認證機構。比起WSET 的烈酒課程,CWM 更適合想集中了解威士忌朋友。 CWM 的認證分為四級,第一級可以選讀專業蘇格蘭威士忌證書(Certified Scotch Professional)或專業波本威士忌證書(Certified Bourbon Professional),第二級為威士忌專家證書(Certified Whiskey Specialist),第三級為蘇格蘭威士忌大師證書(Master of Scotch),而將於2021年開設的第四級就是威士忌大師證書(Master of Whiskey)。

    品酒師有甚麼出路?

    品酒是個可以有多重發展方向的職業,除了在餐飲業中擔任侍酒師外,也可以以其專業負責採購、投資,亦有品酒師會繼續深造成為釀酒師、葡萄酒拍賣專家、品酒班導師、葡萄酒評論員等。

    品酒課程價錢如何計算?

    品酒課程視乎程度而定,最入門的課程就愈便宜,例如WSET 一級葡萄酒證書課程大約為$1,800至$2,500左右,而二級課證就大約為$7,500 至$12,000。 亦有部分品酒課程可以申請持續進修基金(CEF),例如香港公開大學李嘉誠專業進修學院、香港大學專業進修學院(HKU Space)等。

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