【雪櫃收納】雪櫃唔夠位?除咗6件收納工具之外 你仲要…

更新於2021年06月01日

不少人家中的雪櫃時常雜亂無章,食物儲存方式欠妥當,除了會難以在雪櫃中找到食物,還有可能導致食物過期、傳出異味、加快腐爛等問題。究竟有甚麼辦法能令雪櫃變得井井有條,以及保住食物品質呢?就等Toby為大家講解雪櫃收納大法啦!

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雪櫃收納工具

收納盒

雪櫃收納工具之中,最重要的是收納盒,因為可以將食物清楚分開,容易找出食物之餘,看起來亦整齊有序。若想更容易找到食物,建議購買透明收納盒,打開雪櫃時就能一眼找到目標了。

想雪櫃保持整齊,收納盒是重要工具喔!

保鮮袋和封口夾

有些食物的體積較小,用收納盒儲存未免有點浪費空間,因此可以用密實保鮮袋儲存,就能用較少的空間貯放食物。如本身食物帶有包裝袋,打開後若未能一次過吃光食物,需要放入雪櫃保存,就要用封口夾封住包裝袋,既能保持食物質素,又能避免食物氣味蔓延至整個雪櫃了。

層架

很多雪櫃的內格的高度都比較高,能夠善用高的特性在此放置層架,將雪櫃空間向高發展,既能善用雪櫃空間,又能妥善地將食物分類。

蔬果直立袋

雪櫃收納其中一個難題,就是如何妥善存放蔬果,全因蔬果表面充滿泥濘,容易弄髒雪櫃,而且存放欠佳,會加快蔬果變質。其實只要將蔬果分門別類放入蔬果直立袋,既能令雪櫃不會沾到泥濘,又能令蔬果保持乾爽,從而維持其保質期。

掛件

支裝醬料除了可以掛或夾在雪櫃門的架上,還可以利用掛件,將醬料掛或夾起來,除了可以節省空間,也方便你隨時拿到醬料大展廚藝。

標籤

如果食物的外型或顏色太相似,擔心一個不留神會拿錯食物,你可以在收納盒或直立袋外貼上標籤,標明食物名稱和有效日期。

雪櫃收納方法

分區收納食物

想整齊有序收納食物,輔助工具固然不可缺少,不過更重要是收納方式。首先要將雪櫃劃分成多個區域,每個區域專門貯存特定食物,不要將食物混合在一起收納。例如將雪櫃分為數個區域:熟食區、生食區、蔬果區、調味料區等,在擺放時能夠分門別類,要整理的時候就比較方便。但要注意的是部分水果有催熟作用,若和蔬菜放在一起,就會縮短蔬菜的食用有效期,如果不想發生早熟的情況就不要將蔬菜和水果放在一起。

為免縮短蔬菜的食用期限,切忌和水果放在一起喔!

熟食放上,生食放下

由於雪櫃的內部位置愈低,溫度亦會愈低,所以需要較低溫度冷藏的未煮熟食物,例如魚和肉,就要放在雪櫃下方,或者將其放在雪櫃冷藏格。

按保質期決定上下

如前文所言,由於雪櫃上方溫度較高,所以該位置適合存放保質期較長,或者需要較高溫度環境下存放的食物;相反,保質期較短,或者需要較低溫度存放的食物,則放在較低位置。

食物該放上面還是下面?其實是視食物的生熟和保質期而定喔!

定期確定食物及醬料的保存日期

雖然以上的收納方法能方便你尋找需要的食物,但是也要定期確認食物及醬料的有效日期,很多時候人們會忘記雪櫃中食物的使用日期,讓過期的食物和醬料一直置於雪櫃中,佔用很多空間。

定期為雪櫃來一次大掃除可以騰出雪櫃空間,將所有過期的醬料和食物扔掉以騰出空間。

若想避免食物過期,可在收納盒或袋表面標明有效日期或購買日期,以便每次打開雪櫃時,能清楚了解有效期限。

雪櫃收納注意事項

收納前先為雪櫃大掃除

整理食物之前,首先要將雪櫃打掃乾淨,因為雪櫃本身可能殘留不少污漬、異味、細菌等,若不事先將雪櫃妥善清理,即使完全按照收納大法整理食物,衛生問題隱患仍然存在,收納大法只能事倍功半。

為保持雪櫃衛生,除了要定期整理雪櫃,亦要留意食物的有效日期。

了解食物保存方式

除了食物有效日期外,本身食物如何儲存同樣重要,按照收納大法儲存食物前,應先了解食物的保存方式,例如是否需要急凍、能否放進雪櫃、是否需要通風等,才能保持食物品質。再按照收納大法將適當和最省位的方法儲存食物。

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看完本篇文章後,大家已經了解如何整理雪櫃了。不過,如果你沒有時間親自動手整理雪櫃,或者經過多番嘗試,仍未能解決雪櫃收納問題,可能你要找專業和具豐富經驗的家務助理幫忙了!

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服務評價

5.0
(2773)
Suyi Chan
5.0
2022年08月14日

很有禮貌,態度很好

沈文華
5.0
2022年08月14日

態度很好,很有禮貌,準時

Wai
5.0
2022年08月13日

很有禮貌

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