調酒班

169已認證的調酒班導師

無論為興趣還是有志加入成為調酒師,調酒課程一向都深受愛酒之人歡迎。香港調酒學校、調酒課程好唔好?Toby 已為你整合香港調酒課程簡介和須知,只要回答幾條問題,免費為你推介調酒課程!

你希望調酒課程以哪種語言進行教學?

  • 廣東話
  • 英語
  • 普通話
  • 其他(請說明)
用家評價

用家評價

5.0
根據247個評價
Lam KaHo
5.0
2020年09月26日

Excellent Service 👏🏻

Lydia
5.0
2020年09月17日

深入淺出的專業教學,讓我重新認識一直以來自以為相當熟悉的"咖啡"!還跟好幾位朋友分享了這個"咖啡新世界"~值得推薦的課程。

張士凱
5.0
2020年09月17日

精品咖啡中想不到有這麼多的層次風味,可以讓人著迷....課程多采多姿. 值得推薦

觀看247個評價

只需三步,物色香港最佳調酒班導師

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調酒班平均收費

最平$180
平均$200
最貴$500
最平$180/小時
平均$200/小時
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調酒班的請求

  • “西餐廳剛出酒牌,想搵人培訓員工”

    香港–中環

    你有調酒的經驗嗎?無經驗
    你希望以什麼模式上堂?團體課程(7人或以上)
    你希望調酒課程以哪種語言進行教學?英語
  • “調酒興趣班”

    新界-馬鞍山

    你有調酒的經驗嗎?初學
    你希望以什麼模式上堂?小班教學(2-6人)
    你希望調酒課程以哪種語言進行教學?廣東話
  • “想入行做調酒“

    九龍–九龍城

    你有調酒的經驗嗎?中等
    你希望以什麼模式上堂?一對一授課
    你希望調酒課程以哪種語言進行教學?廣東話

關於調酒課程——調酒課程工聯會/調酒課程vtc/調酒課程免費/調酒課程持續進修基金/ERB/調酒興趣班

識調酒好型?調酒師其實集多個職業於一身——需要準備飲品,又需要侍酒,更重要的是,整個過程就如表演一樣,需要在客人面前進行,不少有名的調酒師更有自己的特色雞尾酒,所以有人說,調酒師其實更像是一位表演者和藝術家,只是演出的是酒的藝術。

想學調酒?Toby 平台上的調酒學校和調酒導師都經過實名驗證及專業審查,擁有專業雞尾酒知識資訊及豐富調酒和比賽經驗,態度真誠。平台上的調酒課程遍佈全港,包括專業調酒課程和調酒興趣班,適合不同需要和目標的學生,你絕對可以安心聘用。

除了推薦的調酒課程,我仲想知道調酒課程價錢

你只需要在 Toby 上發布你對調酒課程的要求,調酒學校和調酒導師就會很快主動聯繫你提供報價。你可以輕鬆聯繫到最多4個調酒課程,自行按照其報價、服務和過往客戶評價作出比較,從中挑選最適合你的一位去聘用。隨時隨地,Toby 讓你的服務需求盡快得到最佳解決方案。

甚麼人適合學調酒?

只有想成為調酒師的人才可以學調酒嗎?其實不然,只要你對雞尾酒有興趣,就可以參加調酒課程。除了調酒師外,西廚、餐廳經理、酒吧老闆、酒業從業員都是常見調酒班學生,甚至有學生和其他行業、專業人士都會因為對調酒有興趣而參加調酒課程,只要你年滿18歲,又對調酒有興趣,就可以報名,但調酒並非「溝來溝去」玩玩下,事實上還有不少專業知識(例如酒精的種類、配搭方法)和技巧需要背誦和練習。

調酒課程內容包括甚麼?

調酒課程內容因應不同班別的性質和課程時間而異,主要分為兩類——專業調酒課程和調酒興趣班。

香港專業調酒課程

專業的調酒課程一般需時較長,比較適合有志在酒業發展的人士參加,內容會相對仔細和專業,由調酒的發展和歷史開始說起,仔細講述不同基酒的特點和用途(包括伏特加、蘭姆酒、琴酒、龍舌蘭、威士忌和白蘭地)、調製技巧、不同用具的使用方法,甚至整體餐廳、酒吧的運作等,調酒課程一般會學調起碼5款的雞尾酒,讓學員逐一嘗試和練習,直至駕馭技巧,也有調酒課程會有考試和證書,以證明學員的能力,也方便日後有能力調製出自己獨特的雞尾酒和晉升成為食肆的管理層。坊間不少訓練學校都有提供專業調酒課程,例如VTC、工聯會等,更有不少調酒課程可以申請持續進修基金,減輕在職人士的經濟負擔。

調酒興趣班

至於只為興趣玩幾堂調酒的,坊間也有調酒興趣班,在一、兩堂的時間內簡單與學員試一次調酒,一般只會在導師指導下調一款雞尾酒,也不會太詳細講解調法和技巧,適合對調酒有興趣或與朋友一同玩玩幾小時。

上完調酒班就可以入行成為調酒師嗎?

不少調酒課程都會提供專業訓練以便學員日後加入調酒行業,有部分調酒班更會有職業輔導,向學員介紹不同酒店、酒吧的管理層,讓學員更容易受聘,但要注意的是,完成調酒課程不等同成為調酒師,也不一定會成功受聘,要加入行業有份好工,最重要都是在學習過程中用心,表現出調酒天份,也更能令導師為你推介工作呢!

成為調酒師之後有甚麼出路?

不少調酒師都會進一步晉升為酒吧/餐廳主管和經理,成為食肆管理層位置,亦有調酒師儲夠錢和熟客之後會自己開酒吧或餐廳。當然,要晉升或創業的話,只會調酒是不足夠的,更需要其他營運和飲食業的知識。另外也有調酒師會因調酒而成名,受聘到更高級的酒吧、餐廳、酒店調酒和表演。

學調酒幾錢?

如果為調酒興趣班,一般只有一至四堂,平均計約$200至$350一小時;而專業的調酒課程就會分不同級別,級別愈高,價錢愈貴,初級班平均每小時$200左右,高級班、專業班就可以收近$500一小時,不同調酒學校收費、教學內容、分班準則都不一樣,報名前應查詢更多資料,以免有錯誤預算。另外,也要留意學費是否包含材料費和工具費,也要有一定練習用的預算,用以自己買工具和不同酒類在家練習。

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