【廚房收納】廚房收納技巧分享:如何更有效運用蝸居廚房空間?

更新於2023年09月28日

廚房是炮製佳餚的地方,不只要保持乾淨整齊,食物和器皿也要妥善擺放,才能方便人煮食,以及保障安全。不過,要如何做好廚房收納,才能令廚房物品容易存取,令廚房更加井井有條?就等 Toby 家務助理話你知廚房收納大法啦!

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為何需要廚房收納?廚房收納的重要性

香港住宅空間普遍較小,尤其是280呎或以下的開放式或一房單位納米樓,廚房空間更加是寸金尺土。

如果不講究廚房收納,很容易讓小小的廚房空間變得雜亂無章。從小物品如調味料和餐具,到大型的廚房設備和餐盤,以及滿滿的乾濕食材,都應該有井然有序地儲存好,打造乾淨企理的蝸居廚房。

廚房收納工具推薦

1)廚房收納盒

收納盒是整理家居收納不可缺少的工具,而在廚房中,收納盒可以將筷子、叉子、匙羹等細碎的餐具整齊地放置,而大一點的收納盒則適合用來儲存各式各樣的食材和食物,如零食、乾糧、麵條等,使廚房更為整齊。

2)廚房收納架/層架

碗、碟、盤、鍋具和煮食工具該怎麼儲存呢?不妨購買收納架擺放碗碟,收納架來放置碗盤,或是選用鍋具架來存放較大的煮食器皿。洗碗後,還可以選擇具有隔水功能的收納架,這不僅可以晾乾碗盤,又能妥善存放廚房用具。

層架可以將空間向上發展,善用廚櫃的垂直空間。過去我們可能會直接將碗、盤、杯子等疊放,但有了層架,我們可以更加有系統地分類放置,而且取用也更加便利!

3)掛件

如果廚櫃已經擺滿用品,又想收藏更多東西,可以嘗試利用掛件,在牆壁或櫃門掛起不周種類的物件,最常見的是用晾衫桿和衣物勾掛起鍋具,不只可以晾起鍋具,亦能讓出更多空間存放其他物品。

4)移動置物架

除了廚櫃,還有甚麼地方可以增加收納空間?小型移動置物架(或稱手推車)是個不錯的選擇,佔地較少次餘,又能幫你增添更多置物空間。

另外,廚房內經常有一些窄縫或小角落,我們可巧妙地利用這些空間,添置窄身設計的移動置物手推車,選擇合適的尺寸後,便可輕鬆將其推入廚房窄縫內了。

5)廚房收納櫃

收納櫃是廚房裡不可或缺的儲物空間,無論是烹飪食材、零食還是大型的煮食工具,都可以收納在廚櫃中。你可以訂造或購買現成廚櫃,可選一字形廚櫃、L字形廚櫃、吊櫃、高櫃等。

廚房收納固然重要,但也不能忽視日常的清潔工作。廚房收納空間設計最好方便清潔,保持廚房空間潔淨整齊。
如果廚櫃空間不足,可以利用掛件開拓儲物空間。

如何選擇廚房收納櫃?

1)不鏽鋼廚房收納櫃:

廚房收納櫃不鏽鋼材質具有良好的耐腐蝕性和強度,能夠抵抗廚房中的高溫環境,而且不會因潮濕或氣味而受到影響。其表面沒有細孔,因此不必擔心染色或油脂,無論是油漬還是其他難清除的污跡,都能夠輕鬆擦拭,特別適用於家居廚房環境。

2)鋁合金廚房收納櫃:

鋁合金比不鏽鋼輕,但也具有一定的耐腐蝕性和堅固度。鋁合金廚房收納櫃亦非常易於清潔,但需要避免使用粗糙的清潔工具,以防留下刮痕。

3)廚房電器收納櫃:

廚房電器收納櫃專為儲存廚房電器,如焗爐、微波爐、飯煲、水煲等電器而設,可隱藏大型或不常用的電器。在比較廚房電器收納櫃時,可選擇具多層設計的款式,使儲存空間最大化;另外最好選擇具有插座和通風設計的款式,確保電器使用順暢。

哪裡可購買廚房收納用品/收納架?

你可以到大型連鎖店如 Ikea、實惠、Daiso、日本城、AEON等地方,購買廚房收納用品。如果你偏好網購,也可以到各大網購平台選購廚房收納物品及廚房架。

廚房收納技巧

Toby 家務助理參考日本廚房收納法,分享以下5大廚房收納技巧!

1)將物品分門別類

廚房收納大法首要條件,是先將所有物品分門別類。根據煮食的習慣,你可以將煮食器具、碗碟、餐具和食物等進行整齊的分類,在整理廚房物品時便更有條理。一般來說,物品可以按照食材、備料、烹調、調味、裝盤以及清潔時的用途來劃分。例如,在備料的過程中,你會用到的刀具和砧板,以及裝盤時所需的碗碟和飯勺,應該放在同一區域中。

若將物品未經分類就隨意放在一起,廚房就很容易變得亂七八糟!妥善的廚房收納規劃,可確保你在煮食時能夠輕鬆找到所需物品。

先將物品分門別類,然後決定擺放位置,就能方便用家存取物品。

2)最常用的用具放最外面

收納不只要考慮用品是否整齊擺放,還要顧及是否方便存取。遵循「First in first out」的原則,你應該將常用的物品放在最容易取得的位置,愈常用的物品就要放在最外面。若將常用物品放在裡面,除了在存取時造成不便,還會導致收納空間混亂。

3)善用牆壁:廚房的隱藏收納王

別以為廚房收納的地方只限廚櫃而已,其實可以用牆壁和廚櫃門收納!很多人可能只注意到廚櫃的空間,卻忽視了牆壁的巨大潛力。只要簡單安裝掛勾、掛架或浮動架,就可以善用到廚房的牆壁收納空間。

4)善用廚櫃內門壁

與上面同樣做法,你可以考慮安裝掛勾、掛籃或小型置物架,特別適合存放常用和輕的物品例如廚房紙、餐具、常用廚具等,大大提高煮食效率。

不要忘記牆壁或廚櫃門也是可以儲存物品的地方喔!

5)善用垂直空間:層架分層與垂直擺放

在狹窄的空間中,善用垂直空間便成了廚房收納的一大技巧。碗盤如果純粹堆疊,不僅取用時麻煩,還有破損的風險。利用層架分層可以使碗盤一目了然,取用也變得更方便,而且能夠最大化地利用櫃子內部的儲存空間。

至於形狀比較扁平的廚具,如碟子或平底鍋,建議進行垂直擺放,將物品收納在櫃子的細隙中,節省更多空間,還能讓每一寸櫃子都得到充分利用,確保廚房的整體擺放更加合理和整齊。

廚房收納注意事項

1)定期「斷捨離」

廚房收納大法不只是要懂得如何收藏物品,有時還要淘汰不必要或已過期的物品和食品。你可以嘗試好好的整理和丟棄不必要的廚具,騰出更多空間。否則,再完善的廚房收納方法,也容納不了廚房內不斷囤積的物品喔!

2)避免家居意外

廚房整齊衛生固然重要,但同時亦要防止家居意外發生。記得食油、紙盒、麵粉等易燃物品不要放近爐頭位置,以免爐火不慎接觸易燃物品而引發火災。

3)留意食品貯藏方式

貯藏食品時,記得按照食物的特質,貯放在適合的位置,以免食物品質和保質期受影響。例如米、麵粉、餅乾等不能受潮,不適宜放在鋅盤旁或洗手盤下,而是要放在乾爽的地方。

Toby 幫你搵家務助理!

看完本篇文章後,大家已經了解如何整理廚房了。不過,如果你沒有時間親自動手整理廚房,或者經過多番嘗試,仍未能解決廚房收納問題,可能你要找專業和具豐富經驗的家務助理幫忙了!

只要你在 Toby 列明預算、日期、要求等,一眾具豐富經驗和專業資格的家務助理就會為你上門服務,全個過程網上完成,既方便又輕鬆,再不用為尋找家務助理而頭痛了!

服務評價

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Janice Tam
5.0
2023年09月28日

😁

Janice Tam
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2023年09月28日

😁

Janice Tam
5.0
2023年09月28日

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