【廚房清潔】清潔廚房無難度：準備呢七樣嘢就OK！

清潔廚房要準備甚麼工具？

廚房清潔劑

想「快、靚、正」清潔廚房，首選市面上常見的廚房清潔劑，因為能有效溶解油跡，又有抗菌消毒作用。不過，畢竟廚房清潔劑是由化學物質製成，或有可能導致一些用家過敏，而且清理欠妥當，有可能在煮食時沾上殘留的化學物質，引發健康問題，所以對化學物品過敏的人而言，最好使用天然清潔用品。

洗潔精

洗潔精是廚房不可或缺的用品，用作對付油跡或較新的污跡，但面對陳年或頑固污垢，清潔能力則略為不足。

梳打粉

若想用天然方法去除頑固污漬，梳打粉清潔是必備法寶，雖然所需時間較廚房清潔劑長，不過能徹底去除污漬，亦能達辟味除臭效果。

白醋

廚房的工具或角落難免殘留不同食物或油煙氣味，利用白醋就能達到除臭殺菌的效果。除此之外，白醋還能去除陳年污垢，也是另一種常見的天然清潔工具。

檸檬

除了白醋外，檸檬也能達到去腥除臭效果，更能散發清新香氣。另外，檸檬亦常用於清潔微波爐。

如何清潔廚房不同位置？

清潔爐架

先用水和梳打粉混成糊狀，然後靜候數分鐘，用鋼絲刷刮走污垢後，就可以用水清理爐架。

清潔爐面

以2:1比例混合溫水和白醋，然後向爐面噴灑，並用百潔布清理。

清潔牆身/地板/廚櫃櫃面

混合10:1比例的溫水和梳打粉，然後用其清理牆身和地板。若遇到難以清理的油漬，可以以1:1比例混合溫水和梳打粉，塗抹在油漬上，並用保鮮紙覆蓋，然後用清水清理。

清潔微波爐

先將檸檬擠出果汁，然後混合清水，並放入微波爐叮熱一分鐘，之後加以清潔，必要時可用廚房清潔劑輔助清理。

清潔雪櫃

先關掉雪櫃電源，然後將雪櫃清空，層板要拿出來逐一用清水清潔，而雪櫃內部要用梳打粉水或白醋水擦拭。還原時，要留意食物包裝有沒有破漏，食品是否過期或不能食用，以免滋生蚊蟲和異味。

洗抽氣扇

清潔抽氣扇前，先關閉抽氣扇電源，然後小心拆下抽氣扇扇葉。可準備清洗扇葉清潔劑，如：藍威寶、抽氣扇專用清潔劑、梳打粉清潔劑，浸洗20分鐘即可有助去除污漬。注意抽氣扇機身應避免讓抽氣扇摩打接觸清潔劑和水，否則可能令抽氣扇故障。

廚房清潔注意事項

由上而下清潔

打掃廚房時，先從位置最高的抽油煙機開始清理，然後清理牆壁、爐頭、廚櫃、雪櫃等，因為先清潔位置較高的物品，能防止油煙或灰塵掉下，影響清潔效果。

煮食後清潔效果更佳

若想輕易去除抽油煙機或爐頭油漬，不妨在煮食後開始清潔廚房，因為抽油煙機和爐頭的餘溫能熔解油漬，降低了清潔難度。

慎用百潔布或鋼絲刷

對付頑固污漬時，使用百潔布粗糙面或鋼絲刷固然可以加快清潔，但有些物料如雲石、不銹鋼、光滑瓦面等不宜用百潔布或鋼絲刷清潔，否則會留下刮痕。

梳打粉不是萬能

雖然梳打粉能清潔不同物品，但是鋁遇到梳打粉時會變黑，所以清潔鋁製成的用品時，要避免使用梳打粉。

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