端午節 又到喇!當然要 食粽 應節喇!古人為左唔俾啲魚食投江自盡嘅屈原,就會就將 粽子 投入江河中餵飽啲魚。之後就慢慢演變成今日嘅端午節,產生端午節食 端午粽 嘅習俗。為咗迎合唔同人士嘅口味,近年有唔少端午粽都用上特別配料,滿足大家嘅味蕾。 HelloToby 今次就幫大家預先搜羅咗市面嘅端午粽,為大家揀出 8個必食端午節粽子!
手工粽 – 端午粽 極致口感
1) 嘉湖粽 — 蛋黃鮮肉粽
地點:石硤尾南山村南豐樓
價錢:$43
推介指數:★★★★
經營咗半個世紀嘅 嘉湖粽 ,佢哋嘅 蛋黃鮮肉粽 香氣四溢,粽子 嘅顏色亦都唔係平時所見嘅白色,而係好似沾咗豉油嘅啡色。一咬落去,肉粽嘅糯米充分吸收醬油的鮮味,而粽子內裡嘅鮮肉亦被醬油餣得非常入味,簡直係舌尖上嘅極致享受。總括而言就係好好食!
2) 圓方餃子粥麵 — 蛋黃鹹肉粽
地點:深水埗福華街104號
價錢:$20
推介指數:★★★
「 圓方餃子 」 蛋黃鹹肉粽 嘅賣點係即場人手包紮,同埋用料夠!現場包出黎嘅 粽子 散發住 粽葉香,剩係咁就已經可以俾滿分!而且糯米亦相當腍口,唔痴牙,絕對啱你!粽子裡面選用肥瘦適中嘅肥豬肉,有口感、豬油香嘅同時,又唔會太油膩。鹹蛋黃亦十分足料!相當圓大!
3) 程班長台灣美食 — 台灣傳統粽
地點:九龍荔枝角長沙灣道883號億利大樓1樓102室
價錢:$29
推介指數:★★★★
嚟自台灣嘅過江龍 程班長台灣美食 每年都會製作佢地自家台灣傳統端午粽。用料同平時喺香港見到嘅 端午粽 唔同, 台灣粽 用料有香菇、三層肉、蝦米、油蔥。所以食起來會有好重嘅蝦香,感覺會比較清新。
4) 添樂園 — 裹蒸糭
地點:九龍城福佬村道4號地下
價錢:$98
推介指數:★★★
香港地道九龍城茶餐廳 添樂園 ,每年5、6月都會推出自家製作嘅 裹蒸糭。佢地嘅 端午粽 用上瑤柱、冬菇、燒肉、燒鵝同兩個鹹蛋黃,餡料全部係明星組合!食上去除咗有很重嘅粽葉香,仲有燒鵝同燒肉嘅味道。添樂園 裹蒸糭 最抵讚之處係入面嘅半肥瘦五花腩,口感唔會太肥膩之餘亦都有好香嘅油脂味。
近期出現特色 端午糭 — 小麥芽 雲南天然五彩糯米粽
地點:新蒲崗大有街32號泰力工業中心17樓13號舖
價錢:$45
推介指數:★★★
HelloToby 留意到最近唔少人係度談論五色糭,因此我哋特別為大家了解咗一下呢隻咁特別嘅端午糭!
雖然第一眼睇上去呢款 雲南天然五彩糯米粽 顏色比較有「驚喜」,但食落去其實和平時嘅粽口感差唔多。或者你會覺得顏色咁多,係唔係好多添加劑,好大「化學味」。事實上,呢隻糭子完全食唔出人工化學嘅味道!
五彩糯米粽雖然係一隻素粽,但食上去無留意嘅話仲以為自己真係食緊葷粽,幾可亂真!對於一啲怕糭多肥肉又唔健康嘅人黎講,呢款五彩糯米粽係一個唔錯嘅選擇。
連鎖店買粽 – 端午節買粽 必選
5) 大家樂 — 一哥瑤柱粽
價錢:$120 (連 紫米豆沙粽 一同售賣)
推介指數:★★★
大家樂 一哥瑤柱粽 用料豐富,傳單上更聲稱用咗來自日本嘅瑤柱,確保食材嘅質量!筆者試後覺得粽葉香同其他手工粽相比,比較遜色,瑤柱同其他配料食上去口感不過不失。但勝在夠方便,容易買!
6. 美心食品 - 美心一品家鄉粽
價錢:$92
推介指數:★★★★
美心食品 製作嘅粽就行傳統路線,用料同一般嘅粽差唔多,帶大家憶起最原始、最簡單嘅粽子味道!用料方面,主要有綠豆、鹹蛋黃和肥豬肉。肥豬肉食上去明顯喺製作時用了唔少時間醃製,極其入味。
7. 半島酒店嘉麟樓 - 金腿乾鮑裹蒸糭
價錢:$628
推介指數:★★★★
出名貴嘅 半島酒店 ,每年都有推出端午節粽子,當中最矚目嘅 金腿乾鮑裹蒸糭 就用上30頭鮑魚再配以其他材料製作,吸引大批食客訂購。材料方面就不用贅述,全部都係上等靚料,鮮味濃郁之外,更可以食到原隻鮑魚,咬感十足,感覺物有所值!
8. 奇華餅家 -極上珠姐XO醬五花腩肉粽
價錢:$66
推介指數:★★★
奇華餅家 推出嘅 極上珠姐XO醬五花腩肉粽 用上自家製作嘅XO醬,所以難免會帶有少許辛辣味,未必適合唔食得辣嘅人士。餡料方面不過不失,值得讚賞嘅係饀料腌得非常入味,同XO醬配合得天衣無縫。
唔知介紹完上面8款 端午節粽子 之後,你有無睇啱呢?係唔係心思思流曬口水?想自己 包粽 、 煮糉 ,但唔識?唔洗擔心, HelloToby 幫到你!即刻報個 烹飪班 學下點樣整端午粽!
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