Toby 平台上的烹飪班,都經過實名驗證及專業審查。他們有專業烹飪知識、豐富教學經驗,而且態度真誠。烹飪班老師來自不同背景,包括有在國內或國外修讀烹飪文憑的畢業生、廚藝中心老師、以及對飲食素有研究的人士。香港烹飪班的上堂模式有一對一課程以及團體課程。無論你想參加專業中菜班、西餐烹飪課程、烘焙班、蛋糕班等,還是想學煮住家飯,你都絕對可以安心聘用烹飪老師或報讀烹飪班。
除了推介的烹飪導師,我仲想知烹飪班價錢
你只需要在 Toby 上發布你對烹飪課程的服務要求,如上課地點、烹飪班級數、是否要上門私人老師進行一對一烹飪授課等。烹飪班老師就會很快主動聯繫你提供報價。你可以輕鬆聯繫到最多4位烹飪班導師,自行按照其烹飪課程報價、烹飪班價錢、自我烹飪課程介紹和過往評分去作出比較,從中挑選最適合你的一位烹飪導師去聘用。隨時隨地,Toby 給你烹飪班推薦,讓你的服務需求盡快得到最佳解決方案。
烹飪班包括那些課程?
香港作為美食之都,各國名廚雲集,烹飪班的內容當然也十分廣泛,由基本的中、西菜,到比較進階的地方菜式都有,例如香港的西廚班、西餐烹飪班便會再細分為法國菜烹飪班、意大利菜、西班牙菜、英國菜烹飪班等,而中式烹飪班就會包括不同地區的中式美食。部分烹飪班亦會針對一些特定的煮食技巧及菜餚,如頭盤及主菜課程、素菜烹飪班、擺盤烹飪班,也包括小食烹飪班、甜品課程及烘焙課程等。
烹飪班適合那些人參加?
一般而言,烹飪班適合不同烹飪程度人士參與,無論是入廚新手學烹飪,還是想精進廚藝作專業進修,不同烹飪班也可以合乎你需要,更有親子烹飪班、兒童烹飪班為一家人提供共處機會。經研究顯示,家長與小孩共同參與親子烹飪班,有助改善雙方溝通及日常默契,是改善親子關係的一個好選擇,夫婦、情侶也可以一同上二人烹飪班促進關係;近年新興的烹飪班更有「烹飪療法」之用,主打以烹飪班作媒介,對情緒調節、管理壓力有幫助,對上班一族亦是一個不錯的活動。
烹飪班和烹飪課程有什麼分別?
烹飪班和烹飪課程主要是內容和時長的分別,烹飪班多為單日興趣班形式,讓學員在過程中學識某一兩菜色,但烹飪課程更重視整個課程的規劃,以較長期的課程整理不同訓練,能更深入和全面學習烹飪課,亦有可能有不同的烹飪證書認證,除了廚藝外,烹飪課程有更多管理、餐飲業運作的知識,如僱員再培訓局課程中便有包餅製作員、點心製作員、泰越菜式廚務助理、甜品製作員基礎證書等烹飪課程。
坊間常見烹飪課程種類?
市面上有不同烹飪課程,有資歷及證書認證的主要有兩種,第一種是持續進修基金認證課程,由不同廚藝學校舉辦,例如有茶餐廳食品製作證書、粵式燒味證書、中菜點心部基本理論與操作證書、廚藝烹飪證書等等,均有資歷架構認證。
另一種認證課程是由僱員再培訓局課程舉行,分別有全日制及兼讀制,常見的西餐烹飪班包括旅遊業管理高級文憑(西式廚藝)、甜品及咖啡店營運、西式菜餚製作、烹調西式主菜技巧(家禽類)基礎證書等課程,包羅萬有。
而坊間的烹飪班和烹飪課程都有細分不同主題,你可以按自己的能力和目標選擇不同烹飪課程。
烹飪班的形式包括?
烹飪班主要以工作坊形式舉行,由導師負責準備食材及工具,並在專業廚房中舉行,可以讓學生先觀察烹調做法,再自行試做一次,而視乎導師安排,亦會有一對一烹飪班、小組烹飪班和團體烹飪班,師生比例亦對教學有所影響。若你在家中、會所,甚至學校、公司有相關烹飪課程所需設備,部分烹飪導師亦會提供上門服務作私人烹飪班,例如在公司舉行烹飪工作坊、校內烹飪班等。
烹飪班的收費如何?
烹飪班會依照菜式、師資、課堂時間、時長等而有不同的收費。一般而言,烹飪班以每小時250元至600元不等,但要注意不同烹飪班的時長可能有所不同,中式烹飪班一般所需時間就會比西式烹飪班稍長,大約需要2-4小時左右。
有不少烹飪學校有會員優惠,如會上多於一個烹飪課程,成為會員就會是比較節省金錢的選擇。如果是烹飪課程,通常也會以6、12、24堂為單位,但一期四堂的短期烹飪課程也是常見的,依不同課程複雜程度而定,每堂大約2-4小時不等,這些課程通常收費8,000元至15,000元左右。