懷孕期間，中醫和營養師都會建議孕婦要多多喝湯水進補。究竟在不同孕期飲甚麼湯水可安貽，對孕婦和胎兒都有益？孕婦有什麼懷孕禁忌食物？懷孕切忌忽視孕婦飲食，調理不當會影響孕婦健康，還可能影響產子及胎兒發育！想補身安胎，現在就由Toby為大家講解中醫推介的懷孕必飲孕婦湯水，以及孕婦飲食禁忌！
【孕婦湯水】中醫推介懷孕安胎必飲6大湯水及禁忌食物！
更新於2024年02月16日
【孕婦湯水】中醫推介懷孕安胎必飲6大湯水及禁忌食物！
懷孕初期孕婦湯水推介（第1至第3個月）
剛剛懷孕時，孕婦最需要安胎，而且常出現孕吐和食欲不振的症狀，所以孕婦湯水也要從以上方面對症下藥，即看以下推薦的懷孕初期湯水及食譜，幫助孕婦第1至第3個月安胎養生。
孕婦湯水開胃推薦：栗米排骨湯
功效：有助孕婦開胃，減少便秘問題，促進胎兒視力發展
材料：排骨半斤、粟米3條、紅蘿蔔1條（約3至4人份量）
做法：
1. 排骨汆水後用凍水沖洗
2. 將粟米切成小份，紅蘿蔔去走外皮後，同樣將其切成小份
3. 準備約2公升的水，將其煮沸，然後將所有材料放入水中煮1小時
4. 加入鹽調味即大功告成
孕婦湯水安胎推薦：桑寄生蓮子蛋茶
功效：安胎、補腎健脾、養血，胎動不安時可以飲用
材料：桑寄生50克、蓮子（去心）約50粒、雞蛋2-3隻、紅棗8粒、黃糖/片糖適量
做法：
- 清洗葉連枝的桑寄生，以清水浸15分鐘（浸泡後再煲才會出味）；
- 蓮子（去心）、紅棗洗淨，以清水浸泡15-30分鐘；
- 1.5公升的水加入鍋中，先將清水煮沸，放入桑寄生，以小火煲約45分鐘；
- 同時用另一個煲，大火煮熟雞蛋約7-8分鐘，剝殼備用；
- 桑寄生煲好後，放入蓮子、桂圓，繼續煮15-20分鐘；
- 最後加入熟雞蛋，加入適量的片糖或黑糖即可。
*注意：孕婦不宜加入過多片糖
剛剛懷孕時孕婦或會開始食欲不振，栗米排骨湯有助孕婦開胃。
懷孕中期孕婦湯水推介（第4至第7個月）
懷孕中期（第4-7個月）是胎兒器官發展成形的時期，所以孕婦和胎兒在此期間需要吸收大量營養，特別是需要吸收蛋白質，有助嬰兒發育。此外，孕婦湯水也要健脾補腎，以補充孕婦精氣。
孕婦湯水清熱氣推薦：粟米海底椰豬骨湯
功效：降血脂和膽固醇、清熱消滯
材料：粟米1條、海底椰2個、豬展半斤、白蓮10粒、紅棗6粒
做法：
1. 將粟米切份，紅棗去核，豬展汆水
2. 所有食材放入煲內，並加入2公升水，用大火煮沸後，轉用小火煮2小時
3. 加鹽調味即大功告成
孕婦湯水清健脾推薦：栗子淮山瘦肉湯
功效：健脾開胃，攝取豐富葉酸，為嬰兒提供營養
材料：鮮栗子110克、淮山40克、粟米1條、紅棗8粒、瘦肉190克
做法：
1. 瘦肉汆水，栗子、淮山、紅棗、粟米浸泡洗淨備用
2. 所有食材放入煲內，並加入2公升水，用中火煮沸後，轉用小火煮1小時
3. 加鹽調味後即告完成
臨盆前懷孕後期湯水（產前2個月）
在產前2個月，孕婦容易因為腎虛脾虛等情況，出現水腫、高血壓等症狀，加上嬰兒體重增長，讓孕婦容易鬱熱。因此，這段時間服用的孕婦湯水需具備去濕、健脾腎，以及清鬱熱的功能。
孕婦湯水健脾腎推薦：栗子淮山瘦肉湯花膠螺頭湯
功效：含豐富蛋白質，滋陰補腎，補脾胃
材料：花膠60克、螺頭3至4個、瘦肉100克、淮山5片、杞子10完、薑20克、蔥20克
做法：
1. 燉湯前一晚，花膠浸泡，並將圓肉、淮山、杞子洗淨備用
2. 將螺頭和瘦肉洗淨，然後與薑片及蔥一同氽水
3. 將所有材料放入燉盅，加水至8成滿，煮沸後以中火燉3小時
4. 加鹽調味後即可享用
孕婦湯水補血推薦：蓮藕花生排骨湯
功效：健脾胃、補血、催乳
材料：蓮藕1斤、花生75克、紅棗4粒、排骨450克
做法：
1. 紅棗去核，蓮藕去皮切塊，花生浸洗備用
2. 所有材料放入煲內，加入2公升水用大火煮沸，然後轉中火煮2小時即告完成
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懷孕期間的不同階段，孕婦都可以飲不同的湯水進補。
孕婦湯水禁忌：懷孕期間不應進食哪些食材？
孕婦湯水禁忌食材：蘆薈
蘆薈本身屬性寒涼，而且有清理腸胃的功效，所以可以消暑和治療腸胃問題。不過，如果孕婦體質偏寒，或者腸胃偏弱，則最好避免進食過量蘆薈。
孕婦湯水禁忌食材：人參
人參是補充元氣的食物，但體魄健康或者體質溫熱的孕婦反而不宜食用人參，因為食用人參會引致氣盛陰耗，令火氣大大增加，孕吐和水腫情況更嚴重，也會減低血液凝固能力，產子時或會引致失血過多。因此，如非必要，人參可免則免。
人參雖然是補品，但原來對孕婦而言是禁忌食品喔！
孕婦懷孕時除了喝湯水進補外，亦要盡量忌口戒食以下禁忌食物，保障孕婦和胎兒健康。
1）酒類
衛生防護中心指出，懷孕期間就算飲用低至中等分量的酒精，也有可能影響胎兒身心發展，例如早產、出生體重低、損害胎兒腦部發展、焦慮和情緒風險大大增加等。雖然國際之間沒有訂立孕婦飲酒安全水準，但懷孕期間最好避免喝酒。
2）過高咖啡因飲品
坊間間常常流傳孕婦不應該飲咖啡、茶類、可樂等含咖啡因的飲品，全因擔心會提高流產率，不過臺灣大學婦產部主治醫生林明緯接受當地媒體訪問時指出，飲用適量咖啡可以讓孕婦心情變好，所以孕婦懷孕期間，每日可攝取少於300毫克咖啡因。
不過，由於孕婦代謝速度變慢，咖啡因在體內時間變長，如果攝取過多咖啡因，的確會增加流產的機會率，所以林明緯建議購買咖啡之前，應該留意飲品的咖啡因含量，避免攝取過高的咖啡因。
3）生冷、未經煮熟食物（魚生、生肉）
雖然日本、韓國、挪威等國家的孕婦在懷孕期間，仍然會進食魚生和生肉，不過，由於魚生和生肉有可能有寄生蟲，如果食材沒有適當處理，會引起孕婦腸胃不適，因而增加孕婦早產或流產的風險。因此，魚生和生肉可免則免，懷孕期間應以熟食為主。
雖然不少國家的孕婦仍會進食魚生和生肉，不過還是建議懷孕期間進食熟食為主。
雖然不少國家的孕婦仍會進食魚生和生肉，不過還是建議懷孕期間進食熟食為主。
看完這篇文章，相信大家已經瞭解孕婦湯水和避免進食的食品。與此同時，孕婦的產後護理也是十分重要，如果想孕婦在產後能夠有專人悉心照顧，就要選用陪月服務。怎樣才能選用優質和可靠的陪月服務呢？Toby可以幫到你！
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服務評價
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Lam Yan Kee
5.0
2024年03月08日英姐照顧bb細心，豐富經驗。在她的照顧下，bb每天很開心，成長很好。英姐煮飯，煲湯也是一流，我的大女在英姐的飲食下，也是改善了以往營養不均衡，她特別喜歡喝英姐的湯。英姐態度很好，和我們一家人相處融洽！
Lam Yan Kee
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Lam Wa Chau
5.0
2024年02月07日滿意，沒有問題 準時，爽快，做事迅速
