【孕婦湯水】懷孕必飲6大湯水!邊啲食物係禁忌?

更新於2021年06月16日

懷孕固然是喜悅之事,不過開心之餘,各位切忌忽視孕婦的產後護理,萬一調理不當,不只會影響孕婦健康,還可能影響產子,以及胎兒的發育。因此,懷孕期間,孕婦要多多喝湯水進補。究竟甚麼湯水對孕婦有益呢?又有什麼食物萬萬不能進食呢?現在就由Toby為大家講解吧!

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懷孕初期湯水

剛剛懷孕時,孕婦最需要安胎,而且常出現孕吐和食欲不振的症狀,所以湯水也要從以上方面對症下藥。

栗米排骨湯

功效:有助孕婦開胃,減少便秘問題,促進胎兒視力發展
材料:排骨半斤、粟米3條、紅蘿蔔1條(約3至4人份量)
做法:
1. 排骨汆水後用凍水沖洗
2. 將粟米切成小份,紅蘿蔔去走外皮後,同樣將其切成小份
3. 準備約2公升的水,將其煮沸,然後將所有材料放入水中煮1小時
4. 加入鹽調味即大功告成

桑寄生雞蛋茶

功效:安胎、補腎健脾、養血,胎動不安時可以飲用
材料:桑寄生30克、雞蛋2-3隻、紅棗8粒、黃糖/片糖適量
做法:
1. 將桑寄生沖洗和浸泡15分鐘,紅棗去核和洗淨備用
2. 雞蛋烚熟去穀備用
3. 將1公升水煮沸後放入桑寄生和紅棉,然後用中火煮1小時
4. 取出桑寄生,然後放入雞蛋和黃糖/片糖加以烹煮15分鐘即大功告成

懷孕中期湯水

懷孕中期是胎兒器官發展成形的時期,所以孕婦和胎兒在此期間需要吸收大量營養,特別是需要吸收蛋白質,有助嬰兒發育。此外,湯水也要健脾補腎,以補充孕婦精氣。

粟米海底椰豬骨湯

功效:降血脂和膽固醇、清熱消滯
材料:粟米1條、海底椰2個、豬展半斤、白蓮10粒、紅棗6粒
做法:
1. 將粟米切份,紅棗去核,豬展汆水
2. 所有食材放入煲內,並加入2公升水,用大火煮沸後,轉用小火煮2小時
3. 加鹽調味即大功告成

栗子淮山瘦肉湯

功效:健脾開胃, 攝取豐富葉酸,為嬰兒提供營養
材料:鮮栗子110克、淮山40克、粟米1條、紅棗8粒、瘦肉190克
做法:
1. 瘦肉汆水,栗子、淮山、紅棗、粟米浸泡洗淨備用
2. 所有食材放入煲內,並加入2公升水,用中火煮沸後,轉用小火煮1小時
3. 加鹽調味後即告完成

臨盆前湯水

在臨盤之前,孕婦容易因為腎虛脾虛等情況,出現水腫、高血壓等症狀,加上嬰兒體重增長,讓孕婦容易鬱熱。因此,這段時間服用的湯水需具備去濕、健脾腎,以及清鬱熱的功能。

花膠螺頭湯

功效:含豐富蛋白質,滋陰補腎,補脾胃
材料:花膠60克、螺頭3至4個、瘦肉100克、淮山5片、杞子10完、薑20克、蔥20克
做法:
1. 燉湯前一晚,花膠浸泡,並將圓肉、淮山、杞子洗淨備用
2. 將螺頭和瘦肉洗淨,然後與薑片及蔥一同氽水
3. 將所有材料放入燉盅,加水至8成滿,煮沸後以中火燉3小時
4. 加鹽調味後即可享用

蓮藕花生排骨湯

功效:健脾胃、補血、催乳
材料:蓮藕1斤、花生75克、紅棗4粒、排骨450克
做法:
1. 紅棗去核,蓮藕去皮切塊,花生浸洗備用
2. 所有材料放入煲內,加入2公升水用大火煮沸,然後轉中火煮2小時即告完成

懷孕期間的不同階段,孕婦都可以飲不同的湯水進補。

懷孕期間不應進食哪些食材?

除了喝湯水進補外,孕婦亦要盡量忌口,才能保障孕婦和胎兒健康。

酒類

衛生防護中心指出,懷孕期間就算飲用低至中等分量的酒精,也有可能影響胎兒身心發展,例如早產、出生體重低、損害胎兒腦部發展、焦慮和情緒風險大大增加等。雖然國際之間沒有訂立孕婦飲酒安全水準,但懷孕期間最好避免喝酒。

過高咖啡因飲品

坊間間常常流傳孕婦不應該飲咖啡、茶類、可樂等含咖啡因的飲品,全因擔心會提高流產率,不過臺灣大學婦產部主治醫生林明緯接受當地媒體訪問時指出,飲用適量咖啡可以讓孕婦心情變好,所以孕婦懷孕期間,每日可攝取少於300毫克咖啡因。

不過,由於孕婦代謝速度變慢,咖啡因在體內時間變長,如果攝取過多咖啡因,的確會增加流產的機會率,所以林明緯建議購買咖啡之前,應該留意飲品的咖啡因含量,避免攝取過高的咖啡因。

魚生、生肉

雖然日本、韓國、挪威等國家的孕婦在懷孕期間,仍然會進食魚生和生肉,不過,由於魚生和生肉有可能有寄生蟲,如果食材沒有適當處理,會引起孕婦腸胃不適,因而增加孕婦早產或流產的風險。因此,魚生和生肉可免則免,懷孕期間應以熟食為主。

雖然不少國家的孕婦仍會進食魚生和生肉,不過還是建議懷孕期間進食熟食為主。

雖然不少國家的孕婦仍會進食魚生和生肉,不過還是建議懷孕期間進食熟食為主。

蘆薈

蘆薈本身屬性寒涼,而且有清理腸胃的功效,所以可以消暑和治療腸胃問題。不過,如果孕婦體質偏寒,或者腸胃偏弱,則最好避免進食過量蘆薈。

人參

人參是補充元氣的食物,但體魄健康或者體質溫熱的孕婦反而不宜食用人參,因為食用人參會引致氣盛陰耗,令火氣大大增加,孕吐和水腫情況更嚴重,也會減低血液凝固能力,產子時或會引致失血過多。因此,如非必要,人參可免則免。

人參雖然是補品,但原來對孕婦而言是禁忌食品喔!

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看完這篇文章,相信大家已經瞭解孕婦湯水和避免進食的食品。與此同時,孕婦的產後護理也是十分重要,如果想孕婦在產後能夠有專人悉心照顧,就要選用陪月服務了。那麼,怎樣才能選用優質和可靠的陪月服務呢?Toby可以幫到你!

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服務評價

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Lou in kuan
5.0
2022年08月05日

英姐很有禮貌,準時,態度很好,教識我好多育兒方法,仲會唱歌比bb聽,好錫bb,亦會同我傾計,關心我情緒狀態,仲會分析好多做人道理比我聽,好似媽媽甘親切,推薦推薦😊

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5.0
2022年07月20日

Maggie 非常之好,經驗好豐富,有佢喺度果2個半月我好放心。佢走咗我唔知點算,BB同我都會好掛住佢 ❤️

TSUI SHING HANG
5.0
2022年07月15日

娥姐細心有耐性,照顧到媽媽同BB嘅各種需要,推薦!

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