對許多家庭煮夫主婦們，比起飯後的洗碗工作，廚房的油垢和清潔更是讓這些煮夫煮婦們一個頭兩個大，尤其廚房內囤積的食物、處理鮮食的血漬、噴灑的油污等等，加上環境較為潮濕，因此更是蟑螂、老鼠等細菌最容易滋生的地方，若不審慎的進行清潔工作，潛藏的細菌和蟲蟲危機，可說是讓原本「在家煮比較安心」的美意，變成了一場惡夢。
於是，可以看到市面上許多針對頑垢、油漬清潔的化學清潔劑，但要知道，化學清潔劑使用在廚房的檯面和鍋具上，若沒有好好處理，殘留的化學藥劑累積下來，也是會造成人體的傷害。那要如何在不傷害身體又能打造「清潔溜溜」的廚房環境呢？接下來，我們將會針對家庭煮夫主婦們在廚房清潔上，最頭大的幾個重點項目，提供清潔小撇步，當然，我們也會推薦幾款天然自製的清潔劑，讓你用最少的價格，達到最大的清理成效。
廚房清潔欲善其事，必先利其器！
清潔廚房之前，可不要一股腦的拿著清潔劑和抹布就以為萬事俱全，當然，這兩項工具是清潔最主要的工具，但要知道若再多準備幾個工具，不只可以讓工作效率加倍，也可以避免直接接觸到清潔劑，造成皮膚上的傷害，現在就讓我們介紹幾個廚房清潔的好幫手吧！
| 工具 | |
| 手套 | 你總不想因為清潔廚房而傷了雙手吧！手套一方面除了避免清潔劑對皮膚的傷害外，面對廚房裡油漬或暗藏危險地方，也都可以達到一定的保護作用。 |
| 抹布 | 現在市面上有很多款的抹布可以選擇，在清潔上，建議可選擇吸水和吸油效果較佳的抹布。除此之外，不同材質適用的抹布也要仔細慎選，避免傷到了廚具。 |
| 牙刷
牙籤 竹筷 |
家中淘汰的牙刷記得不要丟掉，在清潔打掃工作上，牙刷可以拿來處理較細小縫隙處的油污和髒污，再小的隙縫則可以使用牙籤或者竹筷來做剔除的工作。 |
| 菜瓜布 | 挑選具有品牌的菜瓜布，使用完之後也要盡量保持乾燥 |
工具準備好，現在就差廚房清潔劑的選擇，在化學物品充斥的商品架上，你要知道，化學清潔劑雖然成效看似快速，但也可能吃下肚，所以慎選天然的清潔劑才是聰明的選擇。而尤其推薦天然或者中性洗潔劑，市面上現在很多的中性清潔劑可以挑選就不特別推薦，但有幾個天然的清潔劑，生活中隨手可得的天然清潔小物，就非常值得推薦當作廚房清潔劑使用。
一、小蘇打粉：
小蘇打粉是弱鹼性的粉狀物，除了烘焙可以使用，在清潔的功效上更是成效卓越，下面許多的清潔，都可以使用到小蘇打粉，可說是居家清潔的好幫手
二、白醋：
白醋也是廚房清潔非常好而且天然環保的好幫手，對於去除臭味來說都有顯著的效果，可以和檸檬互相替換。
三、檸檬：
柑橘類的檸檬常常用來當作除臭和清潔的媒介，因此拿來去除微波爐、烤箱甚至冰箱的異味都有相當大的功效。
零死角打掃法，廚房關鍵家電這樣清潔最輕鬆
工具準備齊全，萬事俱備只欠東風，現在就跟著我們一起打擊廚房頑劣油垢，還給廚房一個嶄新的新氣象吧！
一、瓦斯爐以及周邊：
瓦斯爐可以說是廚房裡面使用頻率非常高的廚房用品，尤其油污的噴濺等，若平常沒有清理習慣，累積起的油漬可說是非常難處理。加上因為瓦斯爐除了爐面外，還有爐芯等比較危險的地方，因此在清理時，要特別小心。
| 清潔方式 | 準備工具 | |
| 瓦斯爐爐面 | 把爐架和火盤取起 | 小蘇打粉
手套 抹布 |
| 爐芯包起避免水漬 | ||
| 將小蘇打粉和水混合成糊狀 | ||
| 鋪在爐面上 | ||
| 靜置數分鐘 | ||
| 用抹布和清水擦拭乾淨 | ||
| 爐架和火盤 | 溫熱水加上小蘇打粉，把爐架和火盤泡在小蘇打水裡 | 牙刷
菜瓜布 |
| 三十分鐘之後，用牙刷或者菜瓜布擦拭 | ||
| 爐芯 | 用牙籤將爐芯孔洞進行清潔 | 牙籤 |
除了瓦斯爐的爐面和爐架火盤和爐芯清理完之後，也不能忘了瓦斯爐牆面的清潔，牆面的清潔可以用廚房紙巾沾上醋水，鋪在牆面上靜置一段時間，將紙巾取下，用菜瓜布沾小蘇打粉進行牆面的第二次清潔，順便中和醋水的酸性物質。之後再使用抹布和清水進行清潔，而磁磚的隙縫部分則可加強刷洗。
二、抽油煙機以及其周邊：
說到廚房油垢最恐怖的地方除了瓦斯爐就是抽油煙機，抽油煙機可能產生的油垢、鐵鏽和油煙都是細菌孳生的所在，髒污的抽油煙機不只讓工作效能變差，還會因此產生異味，因此清潔工作更加重要。以下的清潔方式，可能會依照每家抽油煙機廠牌的不同而有所差異。
| 清潔方式 | 準備工具 | |
| 主機外殼 | 將小蘇打和水調製成糊狀，塗抹在主機外殼，靜置數分鐘後，再用抹布和清水清洗乾淨 | 小蘇打粉
抹布 |
| 濾網和集油槽 | 將濾網和集油槽拆除 | 菜瓜布或抹布 |
| 浸泡在溫水中靜置數分鐘（集油槽要先把廢油清除） | ||
| 用菜瓜布和抹布將污垢清乾淨 | ||
| 風扇 | 啟動風扇 | 小蘇打粉
中性清潔劑 抹布 牙刷 |
| 噴溫水到風扇上軟化油污（集油槽需要放置回去） | ||
| 用中性清潔劑重複兩道三次（每一次集油槽都要清理） | ||
| 關掉風扇 | ||
| 拿牙刷沾取些許小蘇打粉刷洗風扇剩餘的油垢 | ||
| 最後噴灑清水啟動風扇 | ||
| 直到集油槽的水乾淨為止 | ||
| 拿抹布把風扇擦拭乾淨 |
三、烤箱、微波爐和周邊：
這幾年，烤箱和微波爐的使用率提升，加上是直接接觸到食物的主要家電之一，當使用久了，不只壁面會有髒污，甚至是異味產生。所以清理烤箱、清理微波爐就顯得非常重要，除了清水擦拭之外，其實善用手邊物品，自己打造天然清潔劑，不只省錢還很環保。
| 清潔方式 | 準備工具 | |
| 微波爐 | 用檸檬皮和水放到可微波容器裡 | 檸檬皮
微波容器 抹布 |
| 微波五到十分鐘取出 | ||
| 取出抹布用檸檬汁沾濕 | ||
| 擦拭微波爐內壁四周 | ||
| 清水洗淨抹布持續前面動作兩三次直到清潔乾淨 | ||
| 烤箱 | 爐架可以拿出放置於熱水中靜泡之後使用菜瓜布刷洗
（若太過髒污，可以搭配小蘇打粉使用） |
菜瓜布
小蘇打粉 牙刷 |
| 爐內可以使用牙刷或者抹布沾小蘇打水 | ||
| 使用牙刷擦洗烤箱內部（需避開加熱管） | ||
| 靜置一晚後，隔天用抹布沾清水擦拭 | ||
| 電鍋 | 將白醋倒入電鍋裡再加入足以覆蓋底部的水 | 醋
抹布 |
| 按下開關等開關跳起靜置即可以用布擦拭乾淨 |
烤箱的清潔除了上面所說的方法，也可以使用和微波爐相同的檸檬作為清潔劑的使用。
四、冰箱清潔：
冰箱也要清潔？沒錯！相信對許多人來說，相比清潔更重於收納，但要知道低溫雖然可以抑制細菌的生長，但有些可以低溫生存的細菌，仍有機會殘留在冰箱內，長久下來不只產生異味更會滋生細菌，而造成食安的危機。
| 清潔方式 | 準備工具 | |
| 冰箱 | 拔除冰箱插頭取出裡面的食物 | 小蘇打粉
抹布 |
| 拆除層架放入加入小蘇打粉的水中靜置 | ||
| 使用抹布沾取小蘇打水擦拭冰箱內部 | ||
| 若有積塵已久的油垢可使用抹布沾取熱水軟化之後再使用清水抹布擦拭乾淨 | ||
| 下方底部水槽，可使用溫小蘇打水擦拭 | ||
| 等待冰箱乾燥即可以插電使用 |
因為冰箱會直接或者間接地接觸到食物，因此建議使用天然的清潔劑，所以若家中沒有小蘇打粉，也可以使用白醋或者檸檬取代。
五、洗碗槽和水管：
每天都在使用的洗碗槽，可能大家平常使用時，會偶爾定期擦洗，但是除了洗碗槽，和洗碗槽息息相關的水管清潔，就是許多人會忽視的地方，洗碗槽相連的水管若沒有定期清潔，下方就容易傳出異味，也會影響水流速度等情況。
| 清潔方式 | 準備工具 | |
| 洗碗槽 | 先用抹布把水槽稍作擦拭 | 白醋
小蘇打粉 廚房紙巾 牙刷 |
| 把小蘇打和水弄成糊狀靜置 | ||
| 使用牙刷將污垢和鐵鏽刷洗乾淨 | ||
| 用廚房紙巾沾取白醋水鋪在水槽上 | ||
| 沖洗乾淨 | ||
| 水管 | 用小蘇打粉灑在排水口周遭 | 白醋
小蘇打粉 牙刷 |
| 牙刷沾取白醋進行刷洗（或者緩緩倒進白醋靜置） | ||
| 再用清水沖洗乾淨 |
另外，購置濾網放置在出水口，也是可以避免阻塞或者菜渣進到水管造成堵塞和惡臭的方法。
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六、鍋具：
鍋具上常有的陳年污垢該怎樣清除呢？尤其怎樣使力刷，都還是無法改進，其實方法很簡單，可以把鍋具浸泡在小蘇打粉和溫水調製的小蘇打水裡，進行三十分鐘的浸泡，之後使用菜瓜布刷細細清洗，會發現鍋具重獲新生，而且不需要費力刷洗。除此之外，也可以在鍋具裡面放置小蘇打粉加水和檸檬，放入瓦斯爐上開火煮幾分鐘之後，靜置使用菜瓜布刷洗，也可以去除鍋具上的頑垢。
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廚房清潔不應該是一年一次的活動，培養良好的使用習慣才是讓廚房清潔可以一勞永逸地好方法，但是有些地方難免無法做到當次使用當次清潔，因此半年或者一年的大清潔工作就顯得更加重要，而儘管以上清潔工作感覺很簡單，但其實當中還是有許多繁瑣的工作和細節，對於忙碌的現代人來說，不如交給專業的清潔人員來處理，Toby 專業的居家清潔服務，只要線上預約，就能請到清潔專家到府服務，讓你的假日專心休息，讓你的居家清潔不遲到！
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